Per carnaval, ensaïmada amb tallades

S’acosta Carnaval i la cuina mallorquina ens convida a tastar plats i dolços que no es fan la resta de l’any, com l’ensaïmada amb tallades. Segons el Tradicionari de Mallorca, el Carnaval o Carnestoltes (el terme més antic) és el període immediatament anterior a la Quaresma. Tot i que a Mallorca es considera que aContinua llegint “Per carnaval, ensaïmada amb tallades”